Coluna Culinária Descomplicada (Nouvelle Cuisine) – Por Eriosvaldo Diniz

Postado por Clistenes | 19/10/2020

Instagram: @EriosvaldoDiniz

Estamos de volta com mais uma coluna e hoje nós vamos aprender a fazer um clássico da gastronomia. Ele já foi chique, já foi clichê, já foi até banal e agora se tornou  um clássico. Estamos falando do Estrogonofe de Carne.

A palavra estrogonofe pode até parecer complicada mas o prato é muito fácil de fazer e gostoso. Ele é à base de pedaços de carne, creme de leite, cebola e sal. A palavra estrogonofe é de origem Russa que acredita-se também ser derivado do verbo strogat, que, em russo, significa algo como “cortar em pedaços”. 

Bom, mas o que importa aqui é que a partir de agora vamos ensinar alguns segredinhos dessa receita que você vai aprender assistindo o nosso vídeo!